Гречневая диета сколько скинуть

Модные системы питания звучат многообещающе, но очень уж сильно бьют по кошельку. Разве хватит средней зарплаты, чтобы месяц питаться исключительно морепродуктами, отборными сортами говядины и экзотическими овощами-фруктами?! Гречневая диета совсем другое дело: она поможет попрощаться с лишними килограммами и накопить на обновление гардероба одновременно. Так, по крайней мере, кажется, когда читаешь список разрешенных продуктов. Это монодиета, то есть схема питания, основанная на употреблении одного продукта в достаточном количестве с небольшими дополнениями. В данном случае основной продукт — гречневая крупа, в сутки необходимо съедать 150–250 г в пересчете на сухой вес. Чувство голода во время диеты беспокоит редко, этого количества достаточно для насыщения. Обычно разрешается перекусывать несладким йогуртом или кефиром, добавлять в меню овощи или фрукты. Худеть таким образом предлагается от 7 до 14 дней, более длительное строгое ограничение рациона опасно для здоровья. За этот период женщины теряют от семи до десяти килограммов.

Лучше заменить монодиету на здоровое разнообразное питание с обилием белков. И пусть стремительное похудение не вводит вас в эйфорию. Алексей Лазарев, гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Существует несколько вариаций гречневой диеты: от строгих, на которых разрешено питаться только крупой, до сбалансированных по белкам, жирам и углеводам. Все разновидности этой диеты сводятся к следующему: Гречку не варят, а размачивают или запаривают на ночь. Часто используют зеленую гречу, которая содержит еще больше витаминов и микроэлементов. Такая крупа эффективно очищает организм от шлаков и токсинов, улучшает работу кишечника, подавляет рост патогенной микрофлоры.

Кроме одноименной крупы, некоторые облегченные версии гречневой диеты допускают употребление: Все без исключения системы такого питания предполагают соблюдение питьевого режима. Так, в день необходимо выпивать не менее 2 литров чистой воды, дополнительно пить зеленый чай без сахара, кефир, иногда кофе. Суммарный объем жидкости превышает 2,5 литра. Такой режим препятствует появлению запоров, облегчает работу почек, ускоряет процесс выведения из организма токсинов, шлаков, содержимого кишечника. Вместе с этим пропадают признаки интоксикации, улучшается цвет лица, состояние кожи, волос и ногтей. Гречневые диеты рассчитаны на сроки от трех до тридцати дней, поэтому говорить о результатах обобщенно не совсем корректно. Однозначно можно утверждать одно: рассчитывать на потерю более 0,8 кг в сутки не стоит. Со временем вес начнет уходить медленнее, так как организм адаптируется к сокращению суточной калорийности. Строгий вариант — самый простой, действенный, но скудный и трудный для исполнения. В нем разрешено два продукта: гречневая крупа и вода. Основные правила: Так как диета очень строгая, не планируйте придерживаться ее больше недели. За этот срок можно потерять 4–8 кг. Разгрузочные дни нужны только тогда, когда вы загрузились. Алексей Ковальков, диетолог Рекомендуется соблюдать такие ограничения 3 дня, после чего перейти на более щадящую схему, где разрешен зеленый чай, кефир, фрукты или овощи. Повторять можно раз в месяц для избавления от отечности, шлаков и токсинов. Основной плюс такой диеты — ее низкая стоимость. Дневной рацион (250 г сухой гречки) обойдется вам меньше, чем в 50 рублей. Тоже очень жесткая, поэтому придерживаться ее можно не более 10 дней. Разрешенные продукты: Стакан гречневой крупы промыть, переложить в термос и залить тремя стаканами кипятка. Оставить на ночь. Утром готовую крупу разделить на четыре порции. Их необходимо употребить в течение дня через равные промежутки времени. Если между приемами пищи возникает чувство голода, разрешается выпить стакан кефира или йогурта, съесть яблоко. Также необходимо выпивать не менее 2 литров жидкости, обязательно пить чистую воду. Добавлять в чай сахар нельзя. Существенно сбросить вес на этой диете не получится, средний результат — два–три килограмма в неделю. Но придерживаться ее можно значительно дольше — до нескольких месяцев. Есть нужно часто, небольшими порциями. Если вы голодаете более десяти часов, у вас вырабатывается фермент со страшным названием липопротеинтиназа, который отвечает за то, что все, что вы съедите на следующий день, будет трансформироваться в жир. Алексей Ковальков, диетолог Меню разнообразное, сбалансированное, список разрешенных продуктов, в отличие от предыдущих интерпретаций, длинный. Еще одно преимущество: такой стол полезен людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, почек. Из минусов — четкое меню, придерживаться которого необходимо две недели (при желании месяц). За 14 дней такого рациона девушки теряют 4–6 кг. Выдержав ограничения первые семь дней, вы привыкнете питаться маленькими порциями, очистите кишечник от шлаков и токсинов и почувствуете в теле приятную легкость. Придерживаться диетического питания станет легче. Порция гречки составляет 50 г, т. е. 4 столовые ложки сухой крупы. Теперь вы привыкли жить без сладкого, соленого и фастфуда, наладили режим питания, а обилие кисломолочных продуктов и фруктов заставили пищеварительную систему активно выводить токсины и продукты распада. Вторая неделя более щадящая. Диета включает большое количество кефира, который подавляет рост патогенной микрофлоры в кишечнике, способствует уменьшению дисбактериоза, восстанавливает моторику кишечника.

Они нужны для того, чтобы разнообразить меню и избежать срывов. Можете заменить их очередной порцией гречневой каши, но советуем все-таки придерживаться описанной схемы питания. Ингредиенты: Приготовление: К порции гречки добавить немного муки, сырое яйцо и 1–3 ложки кефира, размешать до получения консистенции густой сметаны и обжарить с двух сторон на сливочном масле.

Гречневая диета с яблоком

По-прежнему основой рациона является запаренная гречка, 250 г в сухом весе на день. Кроме каши можно в неограниченных количествах есть свежие или печеные яблоки (без меда, орехов и прочих добавок). Учтите: чем больше вы съедите яблок, тем острее будете чувствовать голод, поэтому добавляйте их в рацион маленькими порциями в качестве перекуса. Придерживаться такой диеты дольше семи дней нельзя. Отвес внушительный: от 0,5 до 1 кг в день. Диета рассчитана на три дня, она не такая строгая, как классическая монодиета, но дает стабильный результат. Потерянные за это время килограммы не возвращаются в виде жидкости, но если требуется закрепить результат, можно перейти на облегченный вариант диеты и выдержать еще две недели. Также, как и в предыдущих моновариантах, есть можно только запаренную гречку, при этом необходимо выпивать не менее пяти стаканов зеленого чая в сутки. Чай заваривается крепче обычного: на один стакан берется столовая ложка сырья. Пакетированный зеленый чай для диеты не подходит, необходимо купить настоящий китайский крупнолистовой напиток, богатый полифенолами и антиоксидантами.

Особенно полезна весной, при появлении признаков авитаминоза, вялости, болезненного состояния. Правила:

  • разрешается употреблять только зеленую гречку;
  • пропаренная, обработанная, шлифованная крупа не подходит;
  • гречку необходимо прорастить;
  • запрещается добавлять в еду соль и сахар.

Проращивание крупы

За сутки до начала диеты выложить 1,5 стакана зеленой гречки на противень ровным слоем, залить полутора стаканами воды и накрыть марлей. В течение суток сбрызгивать гречку водой из пульверизатора. Когда она прорастет, можно начать диету и подготовить такую же порцию на следующий день. Манипуляции придется проводить регулярно, проращивать несколько стаканов сразу на двое–трое суток вперед не рекомендуется. Содержащиеся в овощах и фруктах антиоксиданты поддерживают работу мозга, помогают организму бороться со свободными радикалами. Журнал Научпоп совместно с TED Talks Кроме пророщенной гречневой крупы разрешается пить смузи, приготовленный строго по рецепту.

Ингредиенты: Приготовление: Фрукты произвольно нарезать, все ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. Полученный смузи и оставшаяся пророщенная гречка — дневной рацион, который необходимо разделить на небольшие порции и употребить через равные промежутки времени, чередуя жидкое блюдо с твердым. Пророщенную гречку можно сбрызгивать лимонным соком. Такой разгрузки нужно придерживаться три дня, перед началом диеты выпить слабительный чай или стакан кефира с черносливом. Для закрепления результатов перейти на более щадящее диетическое меню. Строгая гречнево-молочная диета предполагает питание только гречкой с молоком в течение двух–четырех недель и периодические поблажки в виде кофе или чая без сахара, кефира, иногда — несладкого йогурта. Гречку можно есть в неограниченных количествах, чередуя способы приготовления: перед тем, как залить крупу молоком, ее можно размочить, распарить или отварить. Разгрузка дает выраженный и устойчивый результат, но выдержать ограничения трудно: к концу первой недели начинает нестерпимо тянуть на шоколад, соленое и фастфуд. В более щадящем варианте разрешается время от времени добавлять в рацион салат из свежих овощей без соли, специй и масла, заправленный лимонным соком, кислые фрукты, кефир. Любая макробиотическая диета направлена не столько на снижение веса, сколько на общее оздоровление организма, нормализацию работы органов и систем, следствием чего является возвращение к своему нормальному весу, предусмотренному конституцией. Болезненной худобы на такой диете достичь не удастся. Макробиотическая система питания предполагает употребление только приготовленных по специальному рецепту шариков и небольшие поблажки в виде: Мясо полностью исключается, запрещено переедать. Необходимо также пить не менее двух литров воды в день, зеленый или травяной чай без сахара. Сухую гречку залить на ночь кипятком из расчета 2 стакана воды на 1 стакан крупы. Готовая каша должна получиться немного суховатой. Утром добавить любые продукты из списка разрешенных, измельчить вилкой, пестиком или в блендере, скатать в шарики, переложить в сухую емкость и герметично закрыть. Макробиотика — не диета и не система питания, это образ жизни. Даман, повар, специалист по вегетарианскому и макробиотическому питанию При возникновении чувства голода съедать 2–3 шарика и запивать фильтрованной водой. Переедать запрещается, есть от скуки, для поднятия настроения или за компанию — тоже. Придерживаться макробиотического питания можно не более трех дней, повторять каждый месяц. Гречка содержит большое количество растительного белка, в сочетании с постным мясом и молочными продуктами получается сбалансированный по БЖУ рацион, при котором в организме не возникнет нехватки незаменимых аминокислот, макро- и микронутриентов, поэтому диета рассчитана на продолжительные сроки. Вариантов несколько, выбирайте тот, на котором худеть будет вкуснее.

Система, которая обеспечивает одновременно чувство сытости и избавление от лишних килограммов. Строгая диета предусматривает питание исключительно творогом и запаренной гречкой, в более щадящих схемах разрешено употреблять овощи, фрукты и другие кисломолочные продукты. Не совсем логично в стремлении избавиться от лишних килограммов сидеть на одних углеводах. Юлия Чехонина, врач-диетолог, кандидат медицинских наук Примерное меню выглядит следующим образом: Натощак выпить 200 мл воды, через час съесть порцию гречки (50 г в пересчете на сухой вес) и 50–60 г творога. Чередовать воду с приемами пищи, каждый раз выдерживая промежуток в 60 минут. Получится пятиразовое питание, за сутки вы съедите 250 г сухой гречки и 250–300 г творога, выпьете 2 литра воды. Придерживаться монодиеты можно не более 10 дней, более длительное ее соблюдение приведет к дефициту витаминов, слабости, сбою в работе желудочно-кишечного тракта, срывам и набору веса.

Гречнево-яичная диета

Тоже относится к экстремальным методам избавления от лишнего веса, хотя переносится организмом проще, чем другие подобные варианты. Основное преимущество: употребление двух уникальных по составу продуктов, содержащих практически все необходимые питательные вещества. Откажитесь от такого способа похудения, если наблюдали проблемы с печенью. Если вы хотите потерять вес, то яйца, в принципе, неплохой продукт. Всего три яйца на завтрак, и количество продуктов, употребляемых днем, сократится на четверть. Алексей Ковальков, диетолог Дневное меню включает 5 яиц и любое количество запаренной гречки, но это не значит, что можно переедать. Так как мы говорим о похудении, есть можно только при возникновении сильного чувства голода и ровно столько, чтобы не допустить слабости и головокружения. То есть из-за стола нужно выходить с чувством легкого голода.

Для того чтобы избежать срывов и недомогания, придерживайтесь такой схемы:

Вода — через 30 минут гречка — еще через 30 минут вареное яйцо. Выдержите час и повторите. Продолжайте до конца дня, последний прием пищи — за четыре часа до сна. Допускается употребление несладкого зеленого чая, но постарайтесь ограничить его количество до 600 мл в день. Такой вариант чем-то напоминает питание бодибилдеров, но их порции значительно больше по размеру. Допускается умеренная физическая активность, силовые тренировки, направленные на укрепление мышечного корсета, но в этом случае во время диеты необходимо принимать поливитаминные добавки. Придерживаться данного меню можно не более 14 дней. Пять мотивирующих фильмов для тех, кто хочет похудеть. Смотреть без попкорна и колы!

В день разрешается есть запаренную гречневую крупу в неограниченном количестве и отварную куриную грудку (дневная порция — 2 шт.). Основное количество каши должно приходиться на завтрак, а обед и ужин сделайте белковыми. За 7 дней женщинам удается сбросить до пяти килограммов, за 14 дней — до девяти. Главное ее преимущество — возможность каждый день есть один новый продукт, что создает иллюзию разнообразия в питании и уменьшает риск срывов. Правила:

  • Количество жидкости — не менее 2,5 литров в день, из которых 2 л  чистая фильтрованная вода.
  • Соль и сахар полностью исключаются.
  • Обязательным условием является прием витаминно-минеральных комплексов;
  • Обеспечить ежедневные физические нагрузки (умеренные).
  • На завтрак, ланч, обед и полдник допускается употребление только запаренной гречневой крупы, ужин полностью белковый. Например: В рационе присутствует достаточно белка для сохранения мышечной массы, поэтому вес уходит именно за счет уменьшения жировых отложений. Выводится лишняя жидкость, спадают отеки, улучшается работа почек. В отличие от предыдущих версий, эта система питания более разнообразна, потому доставляет меньше неудобств. Она комфортнее как с психологической, так и с физиологической точки зрения, так как не приводит к дефициту витаминов и других питательных веществ. Похожа на фазу чередования в диете Дюкана, только вместо белковых дней вы устраиваете себе гречневые. Вес уходит, почки не перегружаются, исключен риск развития кетоацидоза. Однако диета предполагает полное исключение мясных продуктов, поэтому перед ее началом следует проконсультироваться с врачом. Суть диеты заключается в чередовании гречневых дней с овощными либо поочередном приеме гречки и овощей в течение дня. Овощи при этом можно готовить на пару или отваривать. Это снижает скорость снижения веса, но обеспечивает чувство сытости. Примерное меню для комбинированных дней выглядит так:

    День 1

    Завтрак: гречка, несладкий чай или кофе.

    Второй завтрак: салат из сырой тертой свеклы с добавлением оливкового масла и лимонного сока. Обед: гречка, чашка чая или кофе. Полдник: салат из свежей капусты, моркови и лука без заправки, отвар шиповника. Ужин: гречка, зеленый чай с мелиссой. Перед сном: салат из свежих овощей без заправки. День 2

    Завтрак: запаренная гречка, чай или кофе без сахара. Перекус: шинкованная капуста с яблочным уксусом и оливковым маслом без соли. Обед: гречка, чай или кофе. Полдник: нарезка свежих овощей, чай или кофе. Ужин: гречка, травяной чай.

    Второй ужин: салат из свежих овощей с лимонным соком и зеленью. День 3

    Завтрак: гречка, чай или кофе.

    Второй завтрак: морковный салат с оливковым маслом.

    Обед: гречка, брокколи на пару, кофе или чай без сахара. Ужин: гречка, травяной чай.

    Второй ужин: овощная нарезка, отварная брюссельская капуста.

    Повторять эти дни нужно до тех пор, пока не будет достигнут желаемый результат. После этого необходимо плавно выходить из диеты, понемногу добавляя в рацион яйца, постное мясо, отварную куриную грудку и кисломолочные продукты. Точный вес порций в меню не приводится, вы можете регулировать его самостоятельно, главное — не переедать. После приема пищи должно чувствоваться легкое насыщение, не более. Для тех, кто хочет чередовать гречневые дни с овощными, приведем основные правила: Чуть менее эффективной будет диета на гречке с фруктами, но придерживаться ее легче за счет содержания во фруктах природных сахаров. Они участвуют в выработке серотонина, который поможет избежать срывов и депрессии, поэтому питаться по такому меню получится значительно дольше. В день необходимо съедать три порции гречки: пророщенную, запаренную и отварную. К каждому приему пищи добавляется один фрукт из списка разрешенных, причем в течение дня все они должны быть разными. Вместо перекуса можно пить кефир до двух стаканов за один раз или съедать 200 г несладкого греческого йогурта. Примерное меню на неделю будет выглядеть следующим образом: Блюда можно чередовать, менять местами. Главное — соблюдать разнообразие и съедать гречку всех трех способов приготовления каждый день. Самая безопасная из перечисленных систем питания. При употреблении витаминно-минеральных добавок придерживаться ее можно до 30 дней. Скорость похудения небольшая, но риск срывов сведен к минимуму. Сидеть на такой диете комфортно, вы не испытываете чувства голода, набор продуктов разнообразен, поэтому тяги к запрещенным блюдам обычно не наблюдается. Правила:

    • есть пять раз в день;
    • три приема пищи должны включать пророщенную, размоченную или распаренную гречку;
    • перекусывать разрешается кисломолочными продуктами без сахара и прочих добавок, овощами и фруктами из списка разрешенных;
    • исключаются крахмалистые овощи, бананы;
    • два раза в неделю разрешено заменять ужин порцией рыбы на пару (200 г), отварной грудкой (300 г) или творогом (200 г);
    • в день необходимо выпивать не менее двух литров воды без учета чая и кофе;
    • ежедневно совершать пешие прогулки длительностью не менее 30 минут.

    Распечатайте таблицу и повесьте ее на холодильник, а лучше берите с собой в супермаркет. Если в доме не будет запрещенных продуктов, придерживаться ограничений станет легче.

    Список разрешенных продуктов достаточно обширный, поэтому составить разнообразное меню на неделю не составит труда. Трехдневные монодиеты относятся, скорее, к разгрузочным дням. Соблюдение жестких ограничений в течение короткого времени не нанесет вреда организму, но и не избавит вас от лишнего веса. Скорее, такие системы питания можно использовать для очищения организма и в качестве начала более щадящей диеты. Трехдневная диета заключается в употреблении только гречневого супа на завтрак, обед и ужин. Ингредиенты: Приготовление: Все овощи, кроме цветной капусты, мелко нарезать, потушить на оливковом масле, переложить в кастрюлю. Цветную капусту измельчить, добавить к тушеным овощам. Высыпать в кастрюлю гречку, залить водой и варить до готовности. Перед выключением добавить рубленую зелень. Это количество — дневной рацион, на следующий день необходимо приготовить свежий суп. В промежутках между приемами пищи можно пить воду в неограниченных количествах, чай и кофе под запретом. Основных продуктов для этой диеты три: гречка, кефир и яблоки. Все они очищают кишечник, усиливая его перистальтику, избавляют от некоторых заболеваний ЖКТ (запор, метеоризм). За пять дней вы не успеете довести себя до авитаминоза, но сможете избавиться от шлаков, токсинов и прочих продуктов распада.

    На время ограничения питания запрещается: В течение пяти дней разрешается есть только яблоки, размоченную гречку без соли и сахара. Количество этих продуктов не ограничено, но из-за стола нужно вставать с чувством легкого голода. Пить разрешается кефир, воду, несладкий кофе и зеленый чай. Примерное меню: Завтрак: порция гречки, стакан кефира, кофе без сахара. Перекус: яблоко, 2 стакана кефира. Обед: порция гречки, стакан кефира, зеленый чай.

    Полдник: печеное яблоко, стакан кефира. Ужин: гречка, яблоко, чай. Перед сном стакан кефира.

    Предполагает строго определенное меню, нельзя менять местами блюда, вносить свои коррективы, перекусывать. Потеря веса пропорциональна имеющимся лишним килограммам: худые девушки результата не заметят, зато те, кто страдает ожирением, смогут приобрести одежду на 1–2 размера меньше. Девушки, которые в точности придерживались диеты, утверждают, что за 10 дней такого питания можно похудеть на 10 кг. К полезным свойствам каши добавляются полезные свойства лимона, ускоряющего метаболизм и насыщающего организм витамином С.

    Люди, которые регулярно едят жирную морскую рыбу, менее подвержены возрастным изменениям сосудов. Владимир Паренаго, врач-диетолог Кроме запаренной гречи, разрешается ряд продуктов: Примерное дневное меню на этой диете выглядит так: Можно менять приемы пищи местами, есть гречку на завтрак и обед, а белковые продукты на ужин.

    Диета на сырой гречке и кефире рассчитана на 12 дней, хотя придерживаться ее можно дольше. Придется есть одно и то же блюдо по утрам (гречка с кефиром), а в остальное время соблюдать принципы здорового питания. Под строгим запретом находятся: Примерное меню на 12 дней выглядит так: Можно менять местами дни и все приемы пищи, кроме завтрака.

    Если придерживаться указанного меню, за две недели можно сбросить до 10 килограммов. Несмотря на то, что рацион на 14 дней достаточно разнообразный, многих худеющих преследует чувство голода, что чревато срывами. Подумайте над приемом витаминного комплекса, между приемами пищи пейте зеленый чай, обезжиренный кефир или бифидок. Распечатайте план и возьмите его с собой в магазин, чтобы купить все необходимые продукты и не запастись по привычке запрещенными лакомствами. Часть блюд можно приготовить заранее и разложить по контейнерам, подписав соответствующие дни и часы. Учтите: порция гречки составляет всего 150 г в готовом виде, поэтому меню только кажется разнообразным и даже праздничным. Если почувствуете сильное головокружение, тошноту или боль в желудке, прекратите диету или увеличьте порции на 50–100 г. Вес уходить будет медленнее, но здоровье вы не подорвете. Варка крупы разрушает многие содержащиеся в ней полезные вещества, поэтому нутрициологи советуют готовить гречку холодными способами: проращивать, размачивать, в крайнем случае просто запаривать кипятком, но не кипятить. Стакан–полтора зеленой гречневой крупы промыть холодной водой, распределить на чистом сухом противне, залить фильтрованной, но не кипяченой водой в том же количестве, накрыть влажной марлей, оставить в сухом прохладном месте. Периодически брызгать на марлю водой из пульверизатора. Через сутки гречка прорастет и будет готова к употреблению.

    Как размочить гречку

    Используется зеленая или обычная гречневая крупа. Приготовление зеленой гречки занимает больше времени, вода в обоих случаях размачивает крупу быстрее кефира. Таким образом, если вы планируете употребить блюдо утром, зеленую гречку с кефиром нужно подготовить на сутки, размоченную в воде обычную гречку можно начать делать вечером. Любую крупу промыть, залить двойным количеством воды или тройным количеством кефира, накрыть, убрать в прохладное место или в холодильник. Стакан гречки промыть, термос обдать кипятком. Крупу переложить в термос, залить тремя стаканами кипятка, герметично закрыть, оставить на ночь.

    Два стакана воды вскипятить, добавить стакан гречки, убавить огонь до минимума, варить до полного впитывания воды. Подойдут любые салаты из сырых овощей в разных сочетаниях, заправить их можно лимонным соком, изредка — оливковым маслом холодного отжима.

    Ингредиенты: Приготовление: Капусту мелко нашинковать, переложить в удобную емкость. 25 г яблочного уксуса разбавить таким же количеством фильтрованной воды, залить полученным раствором капусту, накрыть, оставить на 30 минут. Морковь, яблоко, свеклу натереть на крупной терке, добавить к капусте. Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить в салат. Украсить зернами граната, можно добавить немного оливкового масла и лимонный сок. Ингредиенты: Гречку прорастить, как описано выше. Разогреть духовку до 180 градусов, противень выстелить пекарской бумагой. Помидоры черри разрезать пополам, болгарский перец нарезать на 4–6 частей, предварительно удалив сердцевину. Выложить на противень половинки черри и кусочки перца, сбрызнуть лимонным соком, посыпать прованскими травами без соли. Запекать 20–30 минут. Салатную зелень нарвать руками и сложить в миску. Добавить нарезанные произвольными кусочками огурцы, полукольца репчатого лука, зерненый творог (жидкость предварительно слить), пророщенную крупу, запеченные овощи. Заправить лимонным соком и оливковым маслом.

    Витаминный салат, особенно полезный в конце зимы и начале весны. Ингредиенты: Приготовление:

    Капусту мелко нашинковать, морковь и свеклу натереть на терке, остальные овощи нарезать мелкой соломкой. Соединить ингредиенты в удобной миске, добавить рубленую зелень, заправить оливковым маслом и лимонным соком, перемешать. Сырые овощи усиливают аппетит, поэтому иногда имеет смысл заменять их на тушеные. Ингредиенты: Приготовление: Морковь нарезать тонкими кольцами. На дно кастрюли налить немного воды, поставить на огонь. Положить морковь в емкость, накрыть крышкой, тушить 30 минут. За это время нарезать произвольными кубиками остальные ингредиенты. Добавить к почти готовой моркови. При необходимости долить в кастрюлю еще немного воды, тушить до готовности. Соль и растительное масло сделают блюдо вкуснее, но на диете эти продукты под запретом.  

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

      Публикация от ?КУХНЯ | КУЛИНАРИЯ | РЕЦЕПТЫ? (@cooks_bloog) 15 Ноя 2018 в 12:10 PST

    Преимущества гречневой диеты

    Наша пища должна быть нашей медициной, и наша медицина должна быть нашей пищей. Гиппократ Даже строгая гречневая монодиета имеет свои преимущества перед многими системами питания, не говоря уже о тех интерпретациях, которые разрешают употребление дополнительных продуктов. Основным достоинством такой диеты являются свойства самой крупы: Гречка лучше усваивается по сравнению с многими другими крупами, например, белым рисом, от которого диетологи вовсе рекомендуют отказаться.

    Диеты без недостатков не существует, так как главным принципом здорового питания является многообразие. Любая монодиета способна вызвать сильный авитаминоз, в результате которого будут страдать различные органы и системы. Так, недостаток белка на гречневой диете приводит к развитию анемии, дряблости мышц, сонливости, постоянному чувству усталости. Гречневая диета действительно эффективна. Она помогает избавиться от пары лишних килограммов, но преимущественно за счет потери жидкости. Юлия Чехонина, врач-диетолог, к. м. н. Недостаток витамина С отражается на состоянии кожи, которая становится тусклой, теряет упругость. Диеты на гречке малокалорийны, потому несовместимы с активным образом жизни. Несмотря на то, что гречневая крупа поддерживает работу желудка и кишечника, недостаток жиров в рационе может привести к запорам и метеоризму. Отсутствие соли в блюдах вызывает в первые дни сильную головную боль. При соблюдении любой монодиеты есть риск сорваться и свести все усилия на нет. Каши, в том числе гречка, не так безобидны для фигуры, как кажется на первый взгляд. Поэтому для того, чтобы ускорить процесс похудения, можно прибегнуть к дополнительным мерам. Среди них: Мы не рекомендуем принимать блокаторы калорий, препараты, подавляющие аппетит, и слабительные, так как их потенциальный вред превосходит возможную пользу для организма. Современный человек — жертва массовой информации, гиподинамии и плохой пищи, которую производят в промышленных масштабах. Екатерина Белова, врач-диетолог

    Помните, что любая диета сказывается на здоровье. Для того чтобы минимизировать вред и риск появления нежелательных последствий:

    Перед началом любой диеты, включая гречневую, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом. Одно пирожное в неделю не скажется на результатах голодания и не прибавит ненавистных сантиметров на талии. Поэтому, если срыв носит разовый характер, просто продолжайте диету. Если вы позволили себе больше, чем пару конфет или кусочек торта, устройте разгрузочный день или позанимайтесь спортом. Помните, что продолжить диету полезнее, чем начинать ее сначала.

    Основной недостаток монодиет — быстрый набор веса после возвращения к обычному рациону. Чтобы не допустить прибавления веса, выходить из диеты нужно постепенно, соблюдая определенные правила: Если вы сидели на строгой диете и несколько дней ели только гречку, замените сначала один прием пищи другой крупой. Например, съешьте на завтрак овсянку. На следующий день добавьте в геркулес немного свежих яблок, а на обед перед гречкой съешьте витаминный салат. На третий день замените обед из каши на тарелку супа, ужин — на порцию отварной куриной грудки без кожи, перед сном выпейте стакан кефира. Следите за своим самочувствием: если в желудке появляется тяжесть, запишитесь на прием к гастроэнтерологу.

    Хорошая крупа гораздо вкуснее гречки низкого качества. Учитывая, что худеющим предстоит несколько дней питаться только этим продуктом, выбирать его нужно тщательно. Обратите внимание на следующее:

    Постарайтесь найти зеленую гречку — она не так удобна в приготовлении, как привычная крупа, но гораздо полезнее. Размачивание и запаривание займет больше времени, зато худеть на зеленой гречке вы будете быстрее.  

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

      Публикация от mr.DY (@misterrr.dy) 7 Ноя 2018 в 4:03 PST

       

    Публикация от ᴛʜᴏᴜɢʜᴛs ᴀʀᴇ ᴍᴀᴛᴇʀɪᴀʟ (@dasha_blog__) 12 Июн 2018 в 4:01 PDT

       

    Публикация от @elenakinissheva 22 Май 2018 в 6:59 PDT

       

    Публикация от @viktoria.lima 11 Май 2018 в 11:23 PDT

    Вред гречневой диеты

    В конце концов ваше здоровье — ваша ответственность. Джиллиан Майклз Несмотря на кажущуюся полезность каши, она далеко не суперфуд, минусов у диеты на гречке намного больше, чем плюсов. Наличие серьезных побочных эффектов говорит о том, что определенным группам людей диета противопоказана, так как может усугубить уже имеющиеся проблемы и привести к гораздо более плачевным последствиям. Гречневая диета запрещена при:

    В основном специалисты в области питания выступают против каких бы то ни было диет, утверждая, что питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Кроме того, причина лишнего веса не всегда кроется в пищевом поведении. Если ожирение вызвано гормональным дисбалансом, сахарным диабетом или проблемами с щитовидной железой, любые ограничения не только не принесут желаемого результата, они, скорее, навредят организму и вызовут еще больший набор массы тела после возвращения к привычному рациону. Марина, 45 лет, Саратов Раньше все звезды нашей эстрады сидели три дня на гречке, чтобы восстановить форму после праздников. У меня получилось выдержать три дня на каше и воде. По вечерам ела немного сухофруктов — чернослив, курагу, всего по несколько штук для поддержания работы кишечника. Результата я не увидела, возможно, нужно больше времени.

    Катя, 30 лет, Самара Решила попробовать гречневую диету на кефире. Правда, перекусывала зелеными яблоками и йогуртами. Избавилась от четырех кг, а больше мне было и не нужно. Порадовало чувство легкости после диеты, да и на тортики тянет теперь намного меньше. Гречка с кефиром стала моим любимым завтраком. Ольга, 24 года, Казань Раньше я думала, что от каш толстеют, не ела ни гречку, ни овсянку, ни рис. Прочитала про гречневую диету с овощами, решила попробовать. Выдержала без срывов три недели, ушло 7 килограммов. Только все время кружилась голова, и хотелось спать. Это было ожидаемо, я не вегетарианка, люблю стейки и курицу-гриль. Хотя теперь не могу есть жирное мясо, больше ничего не жарю, все готовлю на пару и в духовке. Кажется, эта диета помогла мне питаться правильнее.

    Вадим, 33 года Сел на гречневую диету за компанию с женой, она ела только кашу, я позволял себе куриную грудку и отварную говядину. Продержались дней пять, я немного подтянулся. У жены прошли отеки, стала выглядеть свежее и как-то моложе, что ли. Хотим повторить эксперимент через пару месяцев. 12 ноября 2019
    Гречневая диета для похудения Не каждая женщина готова посвятить практически все свободное время занятиям спортом или подсчитыванию калорий. Особенно, если сбросить лишние килограммы нужно в максимально короткие сроки, а разбираться в тонкостях сложных систем и программ похудения нет возможности или желания. Достичь желаемого результата с минимумом затрат денежных средств и времени позволяет гречневая диета, пользующаяся высокой популярностью у худеющих. Содержание
    Гречневая диета для похудения

    Это разновидность монодиеты, то есть питание, которое предполагает употребление одного продукта. Следовать такой диете гораздо легче, нежели программам, меню которых многосоставное. Главным достоинством гречки является то, что она не только имеет минимальную калорийность, но и богата питательными и ценными для организма человека веществами. В гречке есть магний, кальций, йод, железо, витамины из группы B. Она содержит большое количество растительного белка. Сбалансированный состав позволяет есть во время диеты исключительно лишь гречку. Безусловно, простота соблюдения такого рациона подходит не всем, поскольку мясоеды могут испытывать сильный дискомфорт.
    Правила соблюдения диеты

    Придерживаться гречневой диеты можно не всем. Такое питание противопоказано: Не следует держать монодиету и тем, кто интенсивно тренируется или занимается работой, сопряженной повышенными физическими нагрузками. Чтобы получить максимум пользы, следует учитывать несколько важных нюансов: Кроме того, нужно не просто есть гречку, но и знать, как правильно готовить данную крупу в рамках низкокалорийного питания.
    Питание по системе моно отличается скудным ограниченным меню. Некоторые вариации допускает употребление некоторых продуктов, но такая пища не отличается разнообразием выбора. Полный запрет касается сладкой, соленой и мучной пищи. Многих это ввергает в шок и вызывает ложное ощущение того, что придется голодать. Подобное мнение несправедливо для гречневой диеты. Крупа прекрасно насыщает, а введение допустимых продуктов позволяет разнообразить рацион. Перечислять пищу, которую нельзя употреблять можно довольно долго. Гораздо проще сразу обозначить то, что допускается включать в рассматриваемую монодиету.
    Однообразие гречневой диеты, безусловно, может надоесть. Поэтому даже во время питания по системе моно в рационе могут присутствовать следующие продукты, позволяющие легче переносить однотипный рацион: Следует помнить, что абсолютно любая диета резко ограничивает количество веществ, задействованных в жизненно важных процессах, осуществляемых в организме. Чтобы не спровоцировать дефицита витаминов, рекомендуется принимать поливитаминные комплексы. Это позволяет минимизировать любой возможный вред для здоровья, поскольку невозможно с точностью предугадать того, как отразится монодиета на отдельном человеке, ведь особенности организма у каждого индивидуальны.
    зеленого чая Этот вопрос интересует каждого, решившего придерживаться гречневой диеты. Если держать не самый строгий вариант, пить допускается как зеленый и травяной чай, так и кофе. Однако эти напитки рекомендуется выпивать по одной чашечке в день, то есть выбирая каждый раз между кофе либо чаем. Запрещено использовать подсластители. Никакого меда и сахара. Кроме того, следует помнить о диуретических свойствах жидкостей.


    Можно ли солить гречку

    Соусы, приправы, сахар, подсластители (искусственные и натуральные), соль запрещены к использованию. Эти усилители вкуса повышают пищевую ценность каши, приводят к тому, что сытость проходит гораздо быстрее. Употребление пресной еды, наоборот, угнетает чувство голода и позволяет снизить количество съедаемой пищи.
    Овощи

    Допустимо включать в диетическое меню, но только для некоторых вариантов. В классической вариации овощами можно питаться лишь тогда, когда выходят из диеты. Ежедневно есть некоторые фрукты с овощами можно лишь в облегченной схеме. Употреблять можно не все. Допустимыми являются брокколи, помидоры, шпинат, огурцы, цветную капусту. Белокочанную не рекомендуется употреблять. Она негативно отражается на пищеварении, вызывая вздутие, а также усиливает голод. Не рекомендуется есть крахмалистые овощи, к которым относятся кукуруза, картошка, морковка, свекла и так далее.
    Потребление гречки полностью обусловлено тем, какого варианта диеты решено придерживаться. Строгая схема, предполагающая употребление только крупы и воды, не накладывает никаких ограничений. Когда в рацион допускается вводить и другие продукты, то количество определяется дополнительными ингредиентами. Облегченный вариант предполагает употребление крупы в пределах от 150 и до 250 г в сутки. Это количество применительно не к готовой, а к сухой гречке. Его вполне достаточно для удовлетворения чувства голода. Данный объем рекомендуется делить на четыре приема. Перекусывать, если ощущение сытости проходит, можно натуральным йогуртом либо нежирным кефиром.
    Рецепт приготовление каши для похудения Получить максимум пользы от крупы позволяет лишь верный способ приготовления. От варки рекомендуется отказаться, поскольку она лишает гречку большой части полезных веществ. Готовить кашу следует по одной из нижеследующих рецептов:

    Виды диеты

    Монодиета с гречневой крупой делится на следующие виды: Поскольку на облегченной диете допустимо употреблять и другие продукты, она может комбинироваться с: Перечисленные продукты нельзя сочетать одновременно, а лишь в описанных выше вариациях.


    Идеальный выбор для тех, кто желает за короткое время потерять не более двух-трех килограммов. Эту диету можно использовать в качестве теста, чтобы проверить реакцию своего организма на подобное питание. Лучше всего три дня сидеть на гречке и воде. Есть крупу можно без каких-либо ограничений. В сутки нужно выпивать как минимум 1,5 л воды. Когда сложно выдержать подобные ограничения, следует пить обезжиренный кефир.

    Более продолжительный вариант сложнее, нежели трехдневный. Придерживаться строгой (классической) схемы рекомендуется только тогда, когда нужно сбросить больше килограммов. Иначе можно выбирать вариант, где допускается употреблять и иные продукты. Семидневная строгая диета предполагает употребление только гречки и чистой воды. Если совсем сложно, можно выпить немного обезжиренного кефира. Гречку можно есть в неограниченном количестве. Рекомендуемое число приемов пищи равно шести. Придерживаться облегченной гречневой диеты можно по следующей схеме: С первого и по четвертый день: На пятый и шестой дни: Седьмой день: На несколько приемов делят литр кефира и 200 граммов гречневой крупы. Если одолевает сильное чувство голода, можно перекусить яблоком либо выпить чашечку зеленого чая.
    Считается самой эффективной для похудения. Чтобы сбросить максимально возможное количество веса, придерживаются следующего рациона: В меню можно вводить фрукты, овощи, сухофрукты и другие разрешенные продукты. Употребляя дополнительную пищу, следует помнить, что это снижает эффект похудения. Главное, не потреблять больше 950 килокалорий.

    Лечебный вариант гречневой диеты


    Используется с целью укрепить организм. Рацион аналогичен тому, что и для соблюдения диеты, которая помогает похудеть. Отличия заключаются в следующих пунктах: Примерный рацион может быть таким: Разрешено перекусывать натуральным йогуртом либо яблоком.
    Очищает организм. Ряд диетологов рекомендуют сначала разгрузиться, а уже затем садиться на более жесткий вариант диеты. В отличие от трехдневного варианта, разгрузочная гораздо короче, но помогает выяснить то, есть ли какие-либо проблемы с желудочно-кишечным трактом, которые являются противопоказаниями к диетическому питанию на гречневой крупе. Меню очищающей гречневой диеты предполагает приготовление каши по одному из вышеописанных двух способов. Количество употребляемой крупы составляет порядка 250 граммов, которые делят на четыре-пять приемов пищи. В сутки нужно выпивать литр обезжиренного кефира.
    Практически ничем не отличается от других разновидностей. Она тоже рассчитана на похудение. Наряду с гречневой кашей, которую заготавливают на день из граммов крупы, еще пьют и кефир. Выпивать рекомендуется от одного и полутора литров. Главное, необходимо определить норму для приема пищи, а затем придерживаются установленных рамок последующие одну или две недели. Допускается только пить воду, но другие продукты есть не рекомендуется.
    С сухофруктами Предполагает употребление не только гречневой каши, приготовленной на воде, но и сухофруктов — чернослива либо кураги. Придерживаться такой диеты рекомендуется тем, кто не может без сладкого. В каждую порцию каши добавляют от двух и до трех нарезанных плодов. Сухофрукты перед употреблением хорошо моют. Перекусывать можно кефиром, но в сутки нельзя выпивать больше литра, либо йогуртом, количество которого не должно превышать 100 граммов.
    Основной целью, которую ставят перед собой худеющие, как правило, составляет 10 килограммов. И, если судить по отзывам, благодаря гречневой диете достигнуть такого результата можно действительно добиться, но только при соблюдении строгого варианта либо с добавлением кефира. Можно брать один из представленных в статье вариантов. Следует учитывать, что достигаемый результат, в зависимости от индивидуальных особенностей и изначального веса, может значительно разниться. Одни худеть только на 3, а другие на 10 кг. Чем больше вес, тем он быстрее уходит. Значение имеет и то, придерживаются облегченного либо строгого варианта. В любом случае действенность диеты не вызывает сомнений.

    Гречневая крупа богата клетчаткой, выводящей токсины и шлаки. Поэтому, наряду с потерей веса, улучшается и состояние организма. Особенно эффект заметен на коже. Исключение из рациона специй, соли, пряностей и прочих вредных продуктов возвращает дерме здоровый цвет.
    Большое количество гречки, являющейся достаточно сытной, позволяет оставаться сытыми в течение дня, но не всегда. Если рацион резко сокращается и изменяется, человек может ощущать приступы голода. Чтобы не сорваться и не вводить себя в состояние стресса, следует устроить перекус, но только разрешенным продуктом. В перерывах между основными трапезами можно выпивать кефир (стакан) либо натуральный кефир (от 100 и до 125 г). Это касается строгого варианта. Облегченный позволяет съесть ломтик сыра, несколько штук чернослива либо кураги, яблоко. Однако никакого сладкого или мучного.
    Важнейший пункт абсолютно любой диеты. Пренебрегать правильным переходом от диетического питания к нормальному питанию нельзя. Резкое возвращение к более калорийному и разнообразному меню способно спровоцировать набор килограммов, которые были сброшены. Чтобы избежать этого, следует:

    Привычные продукты необходимо добавлять в рацион постепенно. Это обусловлено тем, что организм, испытывающий дефицит калорий, начинает усилено откладывать жировые отложения. Поэтому важно соблюдать приведенные рекомендации.
    Правильное питание Чтобы сохранить достигнутый результат, можно следовать следующим рекомендациям: Таким образом, проходит две недели, а, значит, можно добавлять в свое меню мед, ягоды, орехи и фрукты. Если придерживались свободного варианта гречневой диеты, допустимые при такой схеме питания продукты можно включать в рацион сразу. Когда, помимо гречки, в меню входила молочная продукция, то она может употребляться сразу после завершения диеты. Поэтому, пропуская эти дни, переходят к следующему пункту. Не стоит расценивать переходной период исключительно как инструмент для удержания полученного результата, он еще и является продолжением похудения, а также позволяет без каких-либо серьезных лишений перейти к здоровому рациону питания. 2 Комментарий на "Гречневая диета для похудения" И еще один хороший и эффективный способ — диетологика. Не люблю хвастаться, но мне очень помогло. Я записывалась на полный курс по цене всего 990 рублей, а эффект того стоит, я бы даже больше отдала. План питания мне подобрали идеально, питалась почти также, как прежде, но сбросила 8 кг за месяц!